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珍珠梅红茶果冻的做法

2019年05月14日 栏目:养生

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珍珠梅红茶果冻的材料食用明胶粉25克柠檬相克食品暖茶200毫升珍珠梅数颗清水120毫升细沙糖40克 珍珠梅红茶果冻的做法图片步骤,怎样做珍珠梅红茶果冻好吃?

将食用明胶粉撒入约45ML水中,迅速搅拌好;将清水和细沙糖混合置于火上加热,用木勺不停搅拌,待沙糖溶解后熄火,加入红茶继续搅拌;食用明胶置于60⑺0度的热水烫化,再将明胶液加入2中搅拌,将金属容器放在冰水中搅拌冷却;

在蛋糕模具等小容器里铺上保鲜膜后,盛入果冻液并放入1颗珍珠梅;

拧紧收口后,再固定在筷子上,放入冰箱冷藏约1小时;重复此操作至果冻液用完。

美食天下菜谱大全温馨提示:

注意:放入冰箱时,用筷子将果冻吊起来,待果冻凝固后,底部则不会变形;剥除保鲜膜时,用温水略烫过果冻表面,便可迅速剥除。还有就是,把保鲜膜事前剪成需要的大小,免得到时候手忙脚乱滴!

我这次做的果冻略微稀了1点,由于在用水泡明胶粉的时候,没按方子上的,而是自说自话的多加了些,要不做出来的造型还要好。

这款果冻酸酸甜甜,还有珍珠梅的咸味,味道还是不错滴说!

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